Depuis 2025, l’enseigne historique « Bernard Rouge – Au Bon Jambon » entame un nouveau chapitre de son histoire sous le nom de Chez Rouge. Un changement de propriétaire et de nom qui marque une transition naturelle pour cet établissement emblématique de la gastronomie grenobloise, tout en préservant l’excellence artisanale qui a fait sa réputation pendant sept décennies.
Un héritage traiteur Grenoblois préservé
Depuis 70 ans, cette adresse grenobloise incarne le savoir-faire traditionnel du métier de traiteur. Que vous connaissiez l’établissement sous le nom de B. Rouge ou Au Bon Jambon, rassurez-vous : l’âme de cette institution gastronomique demeure intacte. La transmission s’est effectuée dans le respect des traditions qui ont forgé la renommée de ce traiteur à Grenoble.
Continuité et excellence : l’équipe reste à vos côtés
Le changement de propriétaire ne rompt pas avec ce que vous aimez. L’équipe que vous connaissez reste en place. Elle continue d’assurer la qualité et le service personnalisé qui font l’identité de cette maison grenobloise.
Les nouveaux propriétaires disposent d’une solide expérience dans le métier de traiteur. Ils ont choisi de s’appuyer sur les artisans en place. Ces derniers maîtrisent parfaitement les techniques et les recettes historiques de l’enseigne.
Cette continuité garantit le maintien des spécialités qui ont fidélisé plusieurs générations de clients. Les recettes sont préparées avec les mêmes exigences de qualité.
Le savoir-faire traditionnel perdure, enrichi par l’expertise des nouveaux dirigeants.
Vos classiques favoris toujours disponibles
Les amateurs des best-sellers de Bernard Rouge, Au Bon Jambon seront rassurés. Les recettes emblématiques sont toujours au menu de Chez Rouge.
Les pâtés en croûte maison, les plats traiteur artisanaux et les autres spécialités continuent d’être préparés avec le même soin. La qualité reste au cœur de chaque réalisation.
Le passage de Bernard Rouge à Chez Rouge marque une évolution naturelle.
Une modernisation mesurée, fidèle à l’héritage. Et ouverte à de nouvelles créations.
Un renouveau authentique : tradition et innovation
Si Chez Rouge honore les 70 ans d’histoire de cet établissement, les nouveaux propriétaires insufflent également une fraîcheur bienvenue. À côté des classiques incontournables, découvrez de nouvelles créations qui témoignent d’une vision renouvelée de la gastronomie grenobloise.
Nous pensons que cette approche équilibrée, de préserver l’authenticité d’antan tout en innovant, correspond parfaitement à l’évolution des attentes de nos clients. Les spécialités de saison, les plats du jour et les formules traiteur s’enrichissent de nouvelles propositions, tout en conservant l’ADN artisanal qui caractérise cette maison.
Chez Rouge : la continuité d’une référence traiteur à Grenoble
Pour les habitués de Bernard Rouge ou Au Bon Jambon, rien ne change fondamentalement : vous retrouvez la même qualité de préparations artisanales, le même accueil chaleureux, les mêmes recettes qui ont nourri vos moments de convivialité. Le nom Chez Rouge simplifie l’identité tout en conservant la référence à l’histoire de l’établissement.
Pour les nouveaux clients qui découvrent Chez Rouge, c’est l’occasion de faire connaissance avec un traiteur grenoblois qui conjugue sept décennies d’expertise avec une vision contemporaine de la gastronomie artisanale. Que vous recherchiez des plateaux apéritifs, des plats traiteur pour vos réceptions ou simplement des préparations de qualité supérieure pour vos repas quotidiens, Chez Rouge perpétue l’excellence qui a toujours caractérisé cette adresse incontournable.
Un engagement : préserver l’excellence gastronomique Grenobloise
Le passage de Bernard Rouge – Au Bon Jambon à Chez Rouge symbolise une transition harmonieuse où l’héritage rencontre la modernité. Les nouveaux propriétaires s’engagent à maintenir les standards de qualité qui ont bâti la réputation de cet établissement sur 70 ans, tout en apportant leur propre vision d’un service traiteur artisanal contemporain.
Que vous soyez un client fidèle depuis des années ou un nouveau visiteur, Chez Rouge vous accueille avec la même passion pour les produits d’exception et le même dévouement au service qui ont toujours caractérisé cette institution grenobloise.
Chez Rouge : 70 ans d’histoire gastronomique, une nouvelle énergie, la même excellence artisanale, retrouvez nous au cœur de Grenoble.